ข้าวผัดปลาสลิด B-HERBS

ส่วนผสม

๐ น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง
๐ หัวหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
๐ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
๐ หอมหัวใหญ่สับ 1/4 ถ้วยตวง
๐ ข้าวสมุนไพรขมิ้นชัน 4 ถ้วยตวง
๐ เม็ดถั่วลันเตา 2 ช้อนโต๊ะ
๐ ไข่ไก่ 2 ฟอง
๐ ปลาสลิดเค็มทอด (แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ) 1/2 ถ้วยตวง
๐ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
๐ น้ำตาล 1 ช้อนชา
๐ ผักชีหั่น 1 ช้อนชา
๐ แตงกวา พริกขี้หนู หัวหอมซอย และพริกขี้หนูทอด

วิธีทำ
1.  ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่หัวหอมและกระเทียมสับ เจียวจนมีกลิ่นหอม ใส่หอมใหญ่ ผัดจนสุกเห็นเนื้อใส ตามด้วยข้าว ผัดให้น้ำมันจับเม็ดข้าว แล้วใส่ไข่ คนให้ไข่สุกเป็นเส้นจึงใส่เม็ดถั่วลันเตา
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล จากนั้นใส่ปลาสลิดเค็ม และผักชี เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ชามไว้
3. เวลารับประทานตักข้าวสมุนไพรขมิ้นชันใส่พิมพ์กลม โขกออกจากพิมพ์ใส่จาน วางใบผักชีข้างบน 1 ใบ จัดแตงกวาหั่นสวยๆ พริกขี้หนูสดหั่น หัวหอมซอย มะนาวผ่าซีก และพริกขี้หนูทอด

ข้าวผัดปลาสลิด B-HERBS

Visitors Counter

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterToday1837
mod_vvisit_counterYesterday2051
mod_vvisit_counterThis week9778
mod_vvisit_counterLast week11869
mod_vvisit_counterThis month38653
mod_vvisit_counterLast month42701
mod_vvisit_counterAll5364146