ซูชิลาบข้าว B-HERBS

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำมันพืช 50 กรัม
หมุติดมันร่วมสุก 100 กรัม
ข้าวคั่ว 20 กรัม
พริกป่น 6 กรัม
หัวหอมแดงสับละเอียด 50 กรัม
ข่าสับละเอียด 10 กรัม 
น้ำมะนาว 62 กรัม
น้ำปลา 60 กรัม

น้ำตาลทราย 4 กรัม  
ญี่ปุ่น หรือ ข้าวญี่ปุ่นสมุนไพร 300 กรัม 
ผักชีฝรั่งซอย 30 กรัม
ต้นหอมซอย 30 กรัม
ใบมะกรูดซอย 30 กรัม
ใบสะระแหน่ 50 กรัม
ผักกาดหอม 100 กรัม
ถั่วฝักยาว 100 กรัม
พริกขี้หนูแห้งทอด 10 กรัม



วิธีทำ
1.    นำใข่เจียวให้เป็นแผ่นบาง พักไว้
2.    นำหมู ข้าวคั่ว พริกป่น หัวหอมแดง ข่า น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย คนส่วนผสมให้ละลายเข้ากัน
3.    น้ำข้าวญี่ปุ่น หรือ ข้าวญี่ปุ่นสมุนไพรคลุกให้เข้ากัน ใส่ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ใบมะกรูด เคล้าให้เข้ากันอย่างเบามือ นำไปกดในพิมพ์ข้าว
4.    นำมาม้วนกับใข่ที่เตรียมไว้ แล้วตัดเป็นท่อน เสิร์ฟพร้อมผักสดและ พริกขี้หนูแห้งทอด

ซูชิลาบข้าว   B-HERBS